Un mix di spezie, avvolge e caratterizza la crosta di questo formaggio.
Timo, origano, salvia e altre spezie tradizionali della Murgia, altopiano collinare di roccia calcarea, rendono questo formaggio colorato e accattivante.
A mix of spices envelops and characterizes the rind of this cheese.
Thyme, oregano, sage and other traditional spices of the Murgia, a hilly plateau of limestone rock, make this cheese colorful and appealing.
